Горіх волоський зростає від 10 до 25 метрів у висоту і має велику кореневу систему. Плоди бувають дрібні, середні і великі, а по формі овальні, круглі, яйцеподібні. Рослина любить вологу, тепло, світлолюбна. Рослина любить харчуватися органічними речовинами. Землю навколо саджанця горіха бажано просапувати. Рослині потрібно робити обрізку після посадки, тоді воно краще формується. Горіх швидко відновлюється, якщо навіть підмерзає. Ядра горіхів дуже поживні, їх використовують в свіжому вигляді, а також в кондитерській промисловості, роблять лікарські препарати, має багато білків. У їжі використовують горіхове масло, з листя роблять фарбу для тканин,волосся і дерева.